焦亞硫酸鈉主要是為了防止海捕蝦發(fā)黑變質(zhì)、冰鮮水產(chǎn)品常用的化學(xué)還原劑，漁民捕撈后，常有漁船或漁運(yùn)船上直接添加，一般夏季使用多，春秋季使用少，冬季基本不使用。在水產(chǎn)中焦亞硫酸鈉被分解成二氧化硫，二氧化硫遇水生成亞硫酸，亞硫酸具有還原性，以其能有效地控制水產(chǎn)褐變，阻斷微生物生理氧化過程，抑制繁殖，抑制食品氧化酶活性和發(fā)色基團(tuán)，而顯示其漂白、脫色、防腐和抗氧化作用。其殘留物質(zhì)為二氧化硫（SO2），焦亞硫酸鈉在我國“添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”中規(guī)定應(yīng)用于干制水果，果蔬、果汁飲料，蜜餞、葡萄酒等，使用范圍不包括水產(chǎn)品，因此理論上講，水產(chǎn)品中不能使用焦亞硫酸鈉，但實(shí)際上 漁船在使用該物質(zhì)。但該物質(zhì)是聯(lián)合國推薦的海撈蝦保鮮劑，也是美國、日本和閩臺(tái)省等國家和地區(qū)推薦的海蝦保鮮劑。我省地方標(biāo)準(zhǔn)“海捕蝦質(zhì)量要求”也提到了焦亞硫酸鈉使用限量問題，因此禁止使用既不必要，也不可行。關(guān)鍵是防止超量使用，危害健康。使用方法參見“海捕蝦保鮮操作技術(shù)要求”。焦亞硫酸鈉超量使用是普遍存在的問題，其使用多在生產(chǎn)環(huán)節(jié)（漁船和漁運(yùn)船），而不是加工廠和市場(chǎng)環(huán)節(jié)，其殘留物質(zhì)二氧化硫的殘留限量為100mg/k

亞硝酸鈉的應(yīng)用


用途


絲綢、亞麻的漂白劑，金屬熱處理劑；鋼材緩蝕劑；混凝土防凍劑；氰化物中毒的解毒劑，實(shí)驗(yàn)室分析試劑，在肉類制品加工中用作發(fā)色劑、防微生物劑，防腐劑。在漂白、電鍍和金屬處理等方面有應(yīng)用，被稱為工業(yè)鹽。


藥理


能使血紅蛋白變成高鐵血紅蛋白，對(duì)氰化物的解毒過程與亞甲藍(lán)相同，但作用較亞甲藍(lán)強(qiáng)。適用于氰化物中毒的解救。


危害


由于其具有咸味且價(jià)錢便宜，常在非法食品制作時(shí)用作食鹽的不合理替代品，因?yàn)閬喯跛徕c有毒，含有工業(yè)鹽的食品對(duì)人體危害很大。


危險(xiǎn)性類別


健康危害： 毒作用為麻痹血管運(yùn)動(dòng)中樞、呼吸中樞及周圍血管；形成高鐵血紅蛋白。急性中毒表現(xiàn)為全身無力、頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、胸部緊迫感以及呼吸困難；檢查見皮膚粘膜明顯紫紺。嚴(yán)重者血壓下降、昏迷、死亡。接觸工人手、足部皮膚可發(fā)生損害。


燃爆危險(xiǎn)： 本品助燃

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我公司常年供應(yīng)75%—85%，93%，96%，97%亞硫酸鈉。山東茂軍化工供應(yīng)的亞硫酸鈉品質(zhì)優(yōu)秀，工藝成熟。經(jīng)過十幾年的發(fā)展，山東茂**應(yīng)的亞硫酸鈉在山東、江蘇、安徽、湖南、湖北、東三省、浙江、上海、山西、陜西、河北、天津、內(nèi)蒙古、在未來的時(shí)間內(nèi)，以質(zhì)量做為核心，以客戶滿意度作為成員，銳意進(jìn)取，創(chuàng)新發(fā)展，以較大的熱情，迎接每一位客戶。
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亞硫酸鈉，常見的亞硫酸鹽，無色、單斜晶體或粉末。對(duì)眼睛、皮膚、粘膜有刺激作用，可污染水源。受高熱分解產(chǎn)生有毒的硫化物煙氣。工業(yè)上主要用于制亞硫酸纖維素酯、硫代硫酸鈉、有機(jī)化學(xué)藥品、漂白織物等，還用作還原劑、防腐劑、去氯劑等。亞硫酸鈉在空氣中易風(fēng)化并氧化為硫酸鈉。在150℃時(shí)失去結(jié)晶水。再熱則熔化為硫化鈉與硫酸鈉的混合物。亞硫酸鈉還原性極強(qiáng)，可以還原銅離子為亞銅離子（亞硫酸根可以和亞銅離子生成配合物而穩(wěn)定），也可以還原磷鎢酸等弱氧化劑。
亞硫酸鈉可用作顯影劑、制備亞硫酸纖維素酯、制備硫代硫酸鈉、干果和肉類的防腐劑、印染工業(yè)中的脫氧劑，以及用作還原性的化學(xué)試劑，應(yīng)用在化工和實(shí)驗(yàn)室的生產(chǎn)與合成中。
外觀與性狀：無色、單斜晶體或粉末。
尊敬的客戶您好，感謝您瀏覽我們的網(wǎng)站。山東茂軍化工位于山東省淄博市高新區(qū)，擁有完整的化工經(jīng)營資質(zhì)，數(shù)年來一直致力于硫氫化鈉的生產(chǎn)與銷售，是山東地區(qū)較有實(shí)力的硫氫化鈉供應(yīng)商。
山東茂軍化工擁有十幾年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，一直致力于向客戶提供高品質(zhì)的硫氫化鈉，努力將公司的每一位新客戶都發(fā)展為長久合作的客戶。為此，山東茂軍化工嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)、價(jià)格關(guān)、物流關(guān)、服務(wù)關(guān)。
質(zhì)量是產(chǎn)品生命，是企業(yè)的生命，化工行業(yè)的競爭日益激烈，只有供應(yīng)符合市場(chǎng)要求甚**出市場(chǎng)要求的產(chǎn)品，才能使企業(yè)在競爭的大環(huán)境下生存下去。茂軍化工制定嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量萬無一失。
盈利期企業(yè)的根本，但茂軍化工追求低利潤，長發(fā)展，因此，我公司的化學(xué)原料價(jià)格在大部分情況下皆低于市場(chǎng)同期價(jià)格。
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1.結(jié)構(gòu)上：食鹽是較純凈的氯化鈉，氯化鈉的化學(xué)式是NaCl，式量58.44，由氯離子和鈉離子構(gòu)成。工業(yè)用鹽中除含有氯化鈉之外，還有超標(biāo)的亞硝酸鈉，其化學(xué)式是NaNO2，式量是69.00，由亞硝酸根離子和鈉離子構(gòu)成。
2.性質(zhì)上：食鹽性質(zhì)較穩(wěn)定，水溶液呈中性。亞硝酸鈉在干燥條件下較為穩(wěn)定，但能緩慢吸收氧而氧化成硝酸鈉，水溶液呈堿性。
3.外觀上：兩者都呈白色，特殊情況下食鹽也可能顯黃色或淡藍(lán)色，亞硝酸鈉也可能微顯淡黃色。兩者都呈晶體狀，在顯微鏡下幾何形體有一定的區(qū)別，但用肉眼是分辨不出的。
4.溶解性：亞硝酸鈉和食鹽都極易溶于水，易潮解，無臭味。
5.味道：亞硝酸鈉略有咸味，食鹽咸味較重，食用時(shí)靠味覺難以分辨。


亞硝酸鈉（NaNO2），俗稱亞硝酸鹽，是亞硝酸根離子與鈉離子化和生成的無機(jī)鹽。亞硝酸鈉易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈堿性，其pH約為9，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有機(jī)溶劑。亞硝酸鈉有咸味，又是被用來制造假食鹽。亞硝酸鈉暴露于空氣中會(huì)與氧氣反應(yīng)生成硝酸鈉。若加熱到320℃以上則分解，生成氧氣、氧化氮和氧化鈉。接觸有機(jī)物易燃燒爆炸。它是一種白色不透明或者鵝黃色晶體，形狀很像食鹽。亞硝酸鹽對(duì)人體有害，可使血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去運(yùn)輸氧的能力而引起組織缺氧性損害。亞硝酸鹽不僅是致癌物質(zhì)，而且攝入0.2-0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亞硝酸鹽是食品添加劑的一種，起著色、防腐作用，廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動(dòng)物性食品。鑒于亞硝酸鹽對(duì)肉類腌制具有多種有益的功能，現(xiàn)在世界各國仍允許用它來腌制肉類，但用量嚴(yán)加限制。
為什么不能吃工業(yè)鹽？
有不法廠家用工業(yè)鹽代替食用鹽，“為什么不能吃工業(yè)鹽”的問題引起了極大關(guān)注。一些“專家”從生產(chǎn)流程和成分上分析工業(yè)鹽“能吃”，指控“宣稱不能吃是為了維護(hù)食鹽專賣”，更有人找出了冰島誤把工業(yè)鹽當(dāng)食用鹽銷售長達(dá)13年的新聞來做為佐證。
通常說的“工業(yè)鹽”，是指不用于食品中的氯化鈉，核心成分跟食用鹽是一樣的。有時(shí)候也把亞硝酸鈉、硝酸鈉等化學(xué)意義上的“鹽”叫做工業(yè)鹽，它們跟食鹽完全不同。
對(duì)于能用于食品、也能用于其他工業(yè)的原料，會(huì)有“工業(yè)級(jí)”和“食品級(jí)”的區(qū)別?！笆称芳?jí)”跟“純度高”是不同的概念，有些“專家”用工業(yè)鹽的純度高來說明可以食用，是混淆視聽?！凹兌雀摺笔侵鸽s質(zhì)少，并不涉及雜質(zhì)的危害性；而“食品級(jí)”是指其中的有害成分含量少到可以忽略，而不針對(duì)雜質(zhì)的含量。
就主要成分來說，食鹽和工業(yè)鹽之間的差別確實(shí)不是問題。二者的差別是安全指標(biāo)。按照國家標(biāo)準(zhǔn)，食用鹽比工業(yè)鹽多了氟、鋇、砷、鉛的限量要求。也就是，要作為食用鹽，就需要檢測(cè)過這些成分而且符合限量要求；作為工業(yè)鹽，則不必滿足這些限制，也不用進(jìn)行檢測(cè)。
不進(jìn)行檢測(cè)并不意味著它一定超標(biāo)。有的工業(yè)鹽如果進(jìn)行檢測(cè)，也可能完全符合食用鹽的標(biāo)準(zhǔn)，但這不是“工業(yè)鹽”可以食用的理由，“可以食用”必須是由技術(shù)手段做出的保證。檢測(cè)一種保證，但也還不是全部。檢測(cè)指標(biāo)是有限的，它們只針對(duì)“合格流程的產(chǎn)品”，也只包括較可能出現(xiàn)異常的指標(biāo)。在食品生產(chǎn)上，遵循“良好生產(chǎn)規(guī)范”甚至更加重要。如果不遵守生產(chǎn)規(guī)范，那么即使檢測(cè)合格的產(chǎn)品也可能存在安全隱患。而工業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)，本來就不需要食品的生產(chǎn)規(guī)范。
考慮到食鹽的食用量，即使有害成分超標(biāo)，也不大可能立即就顯示出危害來。這也是冰島的人吃了十幾年工業(yè)鹽沒有發(fā)現(xiàn)異常的原因。食鹽只是含有這些有害成分的一種原料，而真正影響健康的，是進(jìn)入人體的總量。為了降低健康風(fēng)險(xiǎn)，我們需要在每一種食品原料中，都盡可能降低它們的存在，“不能食用工業(yè)鹽”，正是這樣的一種考慮。


如果出現(xiàn)誤食工業(yè)鹽會(huì)引起中毒，會(huì)出現(xiàn)全身力、痛、暈、惡、嘔 吐、腹瀉、胸部急迫、呼吸困難等癥狀嚴(yán)重情況亞硝酸鹽毒導(dǎo)致血壓下降、昏迷、死亡。所以誤食工業(yè)鹽致亞硝酸鹽毒急救措施要重視。


誤食工業(yè)鹽致亞硝酸鹽毒何急救？


專家表示，亞硝酸鹽毒量為0.2～0.5克，致死量3克。蔬菜腌制過程中，其中亞硝酸鹽含量逐漸增高，容易導(dǎo)致亞硝酸鹽中毒，而且一旦發(fā)亞硝酸鹽中毒應(yīng)立即急救。


1、使用特異性解毒劑用25%葡萄糖液加1%美藍(lán)溶液靜脈注射劑量按l～2毫克／公斤計(jì)算；也可口服，但劑量加倍。


2、應(yīng)用劑量維生素C，維生素C可使高鐵血紅蛋白還原為血紅蛋白。


3、迅速灌腸、洗胄、導(dǎo)瀉，讓中毒者大量飲水。


4、患者要絕臥床休息，注意保暖，應(yīng)患者置于空氣新鮮、通風(fēng)良好的壞境中。呼吸困難者給予氧氣吸入，并輸入新鮮血液300～500毫升。

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